Plume de couteau

27 octobre 2009

Le départ

NicoloMordue de cuisine et de mots, j'ai crée se blog pour donner naissance à une alchimie entre mon métier, la cuisine et ma passion l'écriture.

J'espère que par mes textes, mes descriptions, mes critiques, vous aller pouvoir ravir vous papilles en dégustants ces mots. En attendant d'apprécier les plats et le mets qu'ils décrivent.

Quand il a fallu que je fasse un choix de carrière, j’étais assez hésitant. Rêvant d’être cuisinier depuis ma tendre enfance, ayant un penchant pour la photographie et possédant une certaine attirance pour le journalisme, je ne savais pas trop que choisir après l’obtention de mon Bac.

 Mon choix s’est finalement dirigé vers la Cuisine. J’ai donc intégré l’Institut Paul Bocuse en Septembre 2004. J’étais vraiment sur un nuage pendant mes trois années de formations. C’était un rêve qui se réalisait. Je vivais ma passion, j’apprenais auprès des meilleurs, j’ai pu côtoyer des gens issus des quatre coins de la planète.  Quelle expérience enrichissante…

Ce blog est donc le début d'une recette, faite à base de Mots et de Photos...

Posté par youssefgastli à 05:35 - - Commentaires [2]